Chasselas – Fendant
Cépage typique de la Suisse Romande, on le trouve également  en Alsace et au Pays de Bade.
Extrémité du rameau cuivrée rougeâtre.
Grappe plutôt grande se dorant au soleil.

Sylvaner – Rhin
Cépage originaire de Transsylvanie très répandu dans les vignobles d’Europe centrale.
Grappe moyenne, compacte

Muscat Blanc
Cépage d’origine grecque, il a de nombreux synonymes   Muscat de Frontignan, d’Alsace, d’Asti.
Grappe moyenne, allongée, goût de Muscat prononcé.

Sauvignon Blanc
Cépage originaire de France.
Grappe petite, compacte.

Humagne Blanc
Vieux cépage originaire du Valais, pas de présence dans d’autres vignobles.
Grappe moyenne se dorant un peu au soleil.

Amigne
Vieux cépage originaire du Valais, pas de présence dans d’autres vignobles.
Grappe grande et longue, baies assez espacées

Pinot Blanc
Cépage répandu en Alsace, se trouve aussi au Pays de Bade et au Tirol.
Grappe moyenne à saveur neutre.

Ermitage
Cépage Marsanne blanche, originaire du sud de la France.
Grappe moyenne, se dore au soleil.

Petite Arvine
Vieux cépage originaire du Valais, pas de présence dans d’autres vignobles.
Grappe moyenne, compacte.

Pinot Gris – Malvoisie
Cépage répandu, cultivé surtout en Valais, en Alsace et au Pays de Bade.
Grappe moyenne rose-gris.

Pinot Noir
Cépage très répandu dans le monde, mais surtout en Bourgogne.
Grappe moyenne bleu-noir, pruinée.

Gamay
Cépage cultivé dans le Beaujolais, dans le centre de la France et en Valais.
Grappe moyenne à grande, compacte bleu-noir.

Humagne Rouge
Cépage peut-être originaire de la Vallée d’Aoste, cultivé en Valais.
Grappe grande, compacte, bleue.

Cabernet Sauvignon
Cépage originaire de Bordeaux, très répandu dans le monde.
Grappe moyenne, allongée, noire avec aspect bleuté.

Diolinoir
Nouveau cépage, croisement du Pinot noir avec le Rouge de Diolly ( sur Sion).
Grappe moyenne bleu-noir.

Cornalin
Vieux cépage originaire du Valais, aussi cultivé dans la Vallée d’Aoste.
Grappe moyenne, bleu-noir.

Syrah
Cépage originaire d’Iran, cultivé dans les Côtes du Rhône et un peu partout dans le monde.
Grappe moyenne, longue, noir bleuté, baie ovoïde.