Weissweine

Rotweine / Roséweine

Melbasia
   NEW

Vin doux exceptionnel
D’une grande complexité aromatique, élevé 18 mois en barrique
Disponible en bouteille de 37,5cl.

Fendant

Leichter, trockener Wein, fruchtig, mit angenehmen Terroirnoten (12.0% vol.) .
Aperitifwein, begleitet alle Käsegerichte, Raclette oder Fondue.
Genusstemperatur: 10-11°C
Lagerfähigkeit: 2 Jahre

Johannisberg

Vollmundiger, blumiger Wein. (13% vol.).
Als Aperitif oder als Begleiter von Käsegerichten, Fisch, Meeresfrüchte oder Spargeln.
Genusstemperatur: 10-12°C
Lagerfähigkeit: 3 - 4 Jahre

Muscat

Aromatischer Wein mit markantem Bukette, jung zu geniessen (12.5% vol.).
Aperitifwein, passt sehr gut zu Spargeln.
Genusstemperatur: 10-12°C
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre

Sauvignon Blanc

Eleganter Wein, leicht aromatisch (14%vol.)
Idealer Begleiter von Fisch und Krustentiere.

Genusstemperatur: 10-12°C
Lagerfähigkeit: 4-5 Jahre

Humagne Blanche 

Temperamentvoller, robuster Wein mit blumigem Bukett (Lindenblüten) (12.5%vol.).
Aperitifwein, passt gut zu Fisch oder Meeresfrüchten.

Genusstemperatur: 10-12°C
Lagerfähigkeit: 3-5 Jahre

Amigne

Körperreicher, lang anhaltender Wein mit sehr zartem Bukett, leicht süss (14.5% vol.).
Beim Nachtisch zu servieren.

Genusstemperatur: 10-12°C
Lagerfähigkeit: 5-7 Jahre

Petite Arvine 

Eleganter, rassiger Wein mit leicht salzigem Finale (14% vol.).
Idealer Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten.
Genusstemperatur: 10-12°C
Lagerfähigkeit: 5-7 Jahre

Pinot Blanc

Reichhaltiger Wein, fruchtig und vollmundig, leicht süss (14.5% vol.).
Dessertwein, kann den Liebhaber von reichhaltigen Weinen zu jeder Tagesstunde begeistern.

Genusstemperatur: 10-12°C
Lagerfähigkeit: 5-7 Jahre

Ermitage

Reichhaltiger, vollmundiger Wein, kräftiges Bukett, leicht süss.
Aperitifwein, ein Genuss mit einer Käseplatte.
Genusstemperatur: 10-12°C
Lagerfähigkeit: 5-7 Jahre

Malvoisie

Grauburgunder Spätlese, süsser und reichhaltiger Wein mit Noten die an vollreife Früchte erinnern. (14.5% vol.).
Zu Stopfleber oder beim Dessert zu servieren.
Genusstemperatur: 10-12°C
Lagerfähigkeit: 5-7 Jahre

Rotweine

Weissweine / Roséweine

Dôle 

Pinot Noir und Gamay vermählen sich in diesem strukturierten Wein mit angenehmem Gerbstoff. (12.5% vol.).
Idealer Begleiter von rotem Fleisch.
Genusstemperatur: 14-16°C
Lagerfähigkeit: 3-5 Jahre

Gamay

Fruchtiger Wein mit Aromen die an rote Beeren erinnern (12.5% vol.).
Idealer Begleiter von Fleisch, Wurstwaren und Käse.
Genusstemperatur: 13-15°C
Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre

Pinot Noir 

Vollmundiger, gerbstoffhaltiger, warmherziger Wein mit Himbeeraromen (13% vol.).
Idealer Begleiter von rotem Fleisch oder Wildbret.
Genusstemperatur: 14-16°C
Lagerfähigkeit: 3-5 Jahre

Milys Rouge

Assemblage Pinot Noir - Diolinoir
Eleganter, fruchtbetonter Wein (13% vol.).
Idealer Begleiter von rotem Fleisch, Wildbret oder Käse.

Genusstemperatur: 14-16°C
Lagerfähigkeit: 3-5 Jahre

Humagne Rouge

Gerbstoffreicher, rassiger Wein mit rustikalem und wildem Charakter (12.5% vol.).
Idealer Begleiter von rotem Fleisch, Wildbret oder Käse.
Genusstemperatur: 15-16°C
Lagerfähigkeit: 4-6 Jahre

Cabernet Sauvignon 

Gerbstoffreicher, sehr farbintensiver und lagerfähiger Wein (13% vol.).
Idealer Begleiter von rotem Fleisch, Wildbret oder Käse.
Genusstemperatur: 16-17°C
Lagerfähigkeit: 6-8 Jahre

Diolinoir 

Fruchtiger, gerbstoffhaltiger und farbintensiver Wein (13% vol.).
Idealer Begleiter von rotem Fleisch oder Käse.
Genusstemperatur: 16-17°C
Lagerfähigkeit: 5-7 Jahre

Cornalin 

Fruchtiger Wein mit zartem Bukett, gute Lagerfähigkeit (13% vol.).
Idealer Begleiter von Geflügel, Fleisch oder Käse.
Genusstemperatur: 16-17°C
Lagerfähigkeit: 7-9 Jahre

Syrah 

Sehr gerbstoffreicher, würziger Wein mit pfeffrigen Aromen, lagerfähig (13% vol.).
Idealer Begleiter von rotem Fleisch, Wildbret oder würzigem Käse.
Genusstemperatur: 16-17°C
Lagerfähigkeit: 7-9 Jahre

Synergie

Assemblage von 4 roten Rebsorten (Syrah - Cabernet Sauvignon - Humagne rouge et Diolinoir), 12 Monate in 228-Liter-Eichenfässer ausgebaut.  

Idealer Begleiter von rotem Fleisch, Wildbret oder Weichkäse.
Genusstemperatur: 16-18°C
Lagerfähigkeit: 7-10 Jahre

Roséweine

Rotweine / Weissweine

Dôle Blanche

Fruchtiger, trockener Wein mit angenehmen Beerenaromen (13%vol).
Idealer Begleiter von Geflügel und weissem Fleisch.